Peut-on manger du chocolat tout en étant éco-responsable ?

On a envie de répondre oui... "quoi qu'il en coûte", par gourmandise ! Mais quand même, le cacao, ça ne pousse pas sous nos pieds dans la zone tempérée européenne.

MAIS, on a découvert une petite boutique qui nous permet de céder aux plaisirs chocolatés sans (trop de) dissonance cognitive.

"Chocologique", anciennement La Cabosse Enchantée, petite chocolaterie tenue par deux soeurs, Julie & Maude, en plein centre-ville de La Rochelle, propose des chocolats bio, équitables, vegan, zéro déchet et le plus possible agrémentés de produits locaux. Il y en a même pour les diabétiques et celles et ceux qui n'aiment pas le chocolat. Le tout dans un décor superbe. Rencontre enchantée.

© Les Pandas Roux